バレンタイン | スタッフブログ

女子のみなさん。
もうすぐバレンタインがやってきますね！

cashaでは “パティスリー純” によるチョコレート作り教室を行いましたー。
cashaには元パティシエのカメラマンがいるのです。

そして、今回は生チョコケーキ？を作りましたー。
マリー（ビスケット）を溶かしたバターと練り合わせ、型に敷き詰め、
そこに生チョコを流し込みます～。
この流し込む生チョコを作るのが大変です。
湯せんで溶かしたチョコに生クリームを加え、混ぜていくのですが、
一旦、油分と分離させパサパサにしてから湯せんを繰り返しながら混ぜていくんです！
この説明じゃ全然わかりませんねー（笑）

まあそんなこんなで苦労してできました～！

どうですか？！なかなかおいしそうにできましたー。
まだ味見もなにもしておりませんが（笑）

新婚の方も、結婚して何年もたってらっしゃる方も、
手作りチョコを旦那さまにプレゼントしてみてはいかがでしょうか？

casha Kyoto ほり